الاختلافات بين الباستا والمعكرونة

المعكرونة والمعكرونة من المنتجات الغذائية الشائعة في إيطاليا والدول المحيطة. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن الطبقين شائع الاستخدام في أجزاء أخرى من العالم بسبب العولمة وانتقال الإيطاليين إلى أجزاء أخرى من العالم. واجه الناس صعوبات في إظهار الفرق بين المعكرونة والمعكرونة بسبب عدد كبير من أوجه التشابه في الذوق والمظهر الجسدي. ومع ذلك ، تظهر المعكرونة والمعكرونة عددًا من الاختلافات التي يجب على الناس فهمها.

  • ما هي الباستا؟الاختلافات بين المعكرونة والمعكرونة

تشير الباستا إلى طبق إيطالي يتم تحضيره باستخدام عجينة فطيرة من دقيق القمح. يتم تحضير العجين باستخدام الطحين والماء أو البيض المخلوط معًا لتشكيل أشكال مختلفة يتم طهيها إما بالغليان أو الخبز. تم استخدام المواد الغذائية الأساسية لسنوات عديدة من صقلية وانتشرت لاحقًا إلى مناطق أخرى من إيطاليا.

  • ما هو المكرونة؟

المعكرونة منتج غذائي تقليدي يتكون من استخدام العجين الذي يصنع باستخدام الطحين والماء والبيض وبعد ذلك يتشكل إلى أشكال مختلفة. يمكن القول ببساطة أن المعكرونة عبارة عن معكرونة جافة. أخيرًا ، يُشار إلى المعكرونة المنحنية في الغالب باسم معكرونة الكوع ، والتي تحظى بشعبية بين الأطفال الصغار.

الاختلافات بين المعكرونة والمعكرونة -1

الاختلافات بين الباستا والمعكرونة

  1. شكل ومظهر الباستا والمعكرونة

على الرغم من إظهار عدد كبير من أوجه التشابه بين المعكرونة والمعكرونة ، إلا أن الشكل والمظهر يظهران أحد الاختلافات المهمة بين الطبقين. من المهم ملاحظة أن المعكرونة تظهر بأشكال مختلفة قد يكتشفها المرء. من ناحية أخرى ، تظهر المعكرونة في شكل واحد فقط. بينما تظهر المعكرونة في العديد من الأشكال التي تُنسب إلى المصمم أو الشخص الذي يقوم بإعداد هذه المنتجات ، تظهر المعكرونة في أنبوب مجوف منحني قليلاً ، يشبه الأبجدية الإنجليزية “C”. لولا الشكل والمظهر ، لن يكون هناك فرق بين المعكرونة والمعكرونة مما يعني أن المعكرونة والمعكرونة هي نفسها بشكل أساسي.

  1. تقنية إنتاج الباستا والمعكرونة

تختلف طريقة الإنتاج بين المعكرونة والمعكرونة. على الرغم من أن التحضير الأساسي والمكونات بين المعكرونة والمعكرونة هي نفسها ، فإن تقنية الإنتاج تحدث اختلافات كبيرة. نظرًا لأن المعكرونة تتكون في العديد من الأشكال التي لا يمكن أن تُعزى إلا إلى تقدير الشخص الذي يقوم بإعدادها ، فإن العمل اليدوي الذي يشمل تحضيرها باليد يتم تنفيذه. من ناحية أخرى ، نظرًا للشكل “C” والأنبوب ، الذي يوضح شكل المعكرونة ، يمكن استخدام الآلات فقط لإنتاج هذه المنتجات. لذلك ، يتم تحضير المعكرونة باستخدام الآلات مما يجعل من الممكن إنتاج المعكرونة تجاريًا على عكس المعكرونة التي يتم إنتاجها باليد مما يجعل من الصعب إنتاجها تجاريًا.

  1. شهرة الباستا والمعكرونة

على الرغم من أن كلا من المعكرونة والمعكرونة من منتجات القمح الشهيرة في جميع أنحاء العالم ، إلا أن المعكرونة أكثر شيوعًا من المعكرونة. المعكرونة هو اسم مألوف في أمريكا والمناطق الأوروبية بينما يكتسب في نفس الوقت تأثيرًا كبيرًا في المنطقة الأفريقية. يمكن أن يُعزى سبب انتشار المعكرونة إلى حقيقة أنه يمكن إنتاجها تجاريًا وبالتالي السماح بتوزيعها على أجزاء أخرى من العالم. ومع ذلك ، لا تحظى المعكرونة بشعبية كبيرة بسبب صعوباتها في الإنتاج التجاري. علاوة على ذلك ، يتم إنتاج المعكرونة بشكل مختلف في أجزاء أخرى من العالم ، مما يجعلها منتجًا غذائيًا إقليميًا. على سبيل المثال ، يتم تحضير المعكرونة الآسيوية باستخدام الأرز ، والمونج ، وبيض الحنطة السوداء ، والغسول على عكس أطباق المعكرونة الأخرى ، والتي يتم تصنيعها باستخدام الدقيق والماء والبيض.

  1. العمر الافتراضي للباستا والمعكرونة

الفرق الآخر بين المعكرونة والمعكرونة هو أن منتجي العجين لهما مدة صلاحية مختلفة. تتمتع المعكرونة بعمر افتراضي أطول بينما تتمتع المعكرونة بفترة صلاحية أقصر. تُصنع المعكرونة باستخدام مكونات مختلفة وتبقى رطبة أو رطبة مما يجعلها تجذب جوانب مختلفة داخل المحيط مما يجعلها تفسد بسهولة. علاوة على ذلك ، فإن المحتوى الرطوبي للمنتج يجذب الكومة وبالتالي يجعل المنتج يفسد بسهولة. من ناحية أخرى ، يتم تجفيف المعكرونة مما يزيل محتوى الرطوبة وبالتالي يجعل المنتج يتمتع بعمر افتراضي أطول. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تصنيع المنتج باستخدام الآلات ، مما يجعل من الممكن إضافة مواد حافظة مما يجعله يدوم لفترة أطول. وهذا يفسر سبب توزيع المعكرونة بسهولة في جميع أنحاء العالم باستخدام الطرق وطرق أخرى لنقل المنتجات الغذائية.

  1. مكونات مختلفة في الباستا و المكرونة

يختلف عدد المكونات المستخدمة في تحضير المعكرونة أو المعكرونة اختلافًا كبيرًا. على الرغم من أن المكونات الأساسية في تحضير المعكرونة المعيارية تشمل القمح والماء ، فإن تحضير المعكرونة يتضمن أحيانًا إضافة البيض بينما لا يتضمن المعكرونة إضافة البيض. نظرًا لاستهلاك المعكرونة وهي طازجة ، فمن الممكن إضافة البيض وبالتالي تحسين نكهة وطعم المنتج. ومع ذلك ، لا يمكن إضافة البيض إلى المعكرونة لأن إضافة البيض سيقلل من العمر الافتراضي للمنتج. أخيرًا ، تجدر الإشارة إلى أن هناك أكثر من 600 نوع مختلف من المعكرونة فيما يتعلق بالتفضيلات الإقليمية أو قرارات التسويق.

جدول يوضح الاختلافات بين الباستا والمعكرونة

الخصائص

الباستا

معكرونة

مدة الصلاحية قابل للتلف / مدة صلاحية أقصر أطول مدة الصلاحية
مكونات القمح والماء والأرز والغسول والبيض إلخ. الطحين والماء
شعبية إقليمي تحظى بشعبية كبيرة في العالم
الشكل والمظهر يظهر بأشكال مختلفة ضيق وجوف على شكل حرف C
تقنيات الإنتاج الإنتاج على أساس الاستهلاك الإنتاج التجاري

ملخص الباستا والمعكرونة

  • على ما يبدو ، كان من الصعب إظهار الفرق بين المعكرونة والمعكرونة بسبب طريقة التحضير المستخدمة وتشابه المكونات المطلوبة لإعداد كلا الطبقين.
  • ومع ذلك ، هناك عدد كبير من الاختلافات التي يمكن استخدامها لإثبات الفرق بين المنتجين ، والتي تتراوح من مدة الصلاحية المختلفة ، والشعبية ، وتقنيات الإنتاج ، والأشكال ، والمظهر.
  • باختصار ، من المهم أن نفهم أن المعكرونة هي معكرونة جافة. خلاصة القول هي أن جميع المعكرونة عبارة عن معكرونة ولكن ليس كل المعكرونة عبارة عن معكرونة.

المصدر

أضف تعليق