سلطة الكينوا الفاصوليا السوداء

 

 

صحن سلطة الكينوا

من الأشياء المفضلة لديّ هي السلطات الكبيرة الجميلة المليئة بالمنتجات العضوية الطازجة ، وأنا على وجه الخصوص أحب سلطة الكينوا الجيدة مع الأفوكادو. تحتوي سلطة الكينوا هذه على مزيج لذيذ من المكونات الصحية ، بما في ذلك الكثير من الأفوكادو ، وكلها مغموسة في صلصة سلطة الكينوا بالعسل والليمون.

صحن سلطة الكينوا

سلطة الكينوا غنية بالنكهات المكسيكية الطازجة!

وصفة سلطة الكينوا المكسيكية

سلطة الكينوا النباتية هذه هي واحدة من وصفات سلطة الكينوا المفضلة لدي ، وهي تأتي معًا في حوالي 30 دقيقة من البداية إلى النهاية. إنه مشابه لي سلطة الكينوا المتوسطية، وهو أيضًا المفضل لدى الأسرة!

  • كينوا مطبوخة
  • خيار
  • فلفل أحمر
  • بصلة
  • إرث أو طماطم كرزية عادية
  • الفاصوليا السوداء المعلبة
  • ذرة مجمدة مطبوخة
  • زيتون أسود
  • أفوكادو
  • الكزبرة
  • صلصة سلطة الكينوا

كيفية صنع سلطة الكينوا المكسيكية

  1. امزج مكونات تتبيلة السلطة. تُمزج المكونات في برطمان ماسون وتُرج جيدًا. برد قبل التقديم.
  2. طبخ الكينوا. يُضاف الماء والكينوا إلى القدر ويُغلى المزيج. ضعي الغطاء على القدر وخففي النار. ينضج لمدة 20 دقيقة. يُرفع عن النار ويوضع جانباً ليبرد في المقلاة.
  3. تحضير الخضار. أثناء طهي الكينوا ، تُقطع المكونات وتوضع في وعاء كبير مع الفاصوليا السوداء المغسولة والمصفاة.
  4. إرم المكونات. ضعي الكينوا المبردة ، والخيار ، والفلفل الأحمر ، والبصل ، والطماطم الكرزية ، والفاصوليا السوداء ، والذرة ، والزيتون الأسود ، والأفوكادو ، والكزبرة الطازجة معًا في وعاء كبير.
  5. أضف الصلصة. قلبي السلطة بكمية كافية من صلصة الخل لتغطي مكونات السلطة برفق. يبرد قبل التقديم.
  6. استمتع. يُقدم مع صلصة الخل الإضافية إذا رغبت في ذلك.

وعاء من مكونات سلطة الكينوا

وصفة تتبيلة سلطة الكينوا

أنا أحب هذا العسل والليمون الخل! لقد صنعته من عصير الليمون وعصير البرتقال – اعتمادًا على ما لدي. كلاهما يعمل بشكل جيد لهذه الصلصة. لقد احتفظت بالأشياء على الجانب المعتدل هنا ، لذلك إذا كنت تحب القليل من الحرارة ، أضف 1/2 ملعقة صغيرة أخرى أو نحو ذلك من الهالبينو المفروم ناعماً إلى المزيج.

  • عصير الليمون الطازج (أو عصير البرتقال)
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • العسل (يمكنك استخدام شراب القيقب النقي بدلاً من العسل لصنع سلطة الكينوا النباتية)
  • الكزبرة الطازجة
  • ثوم
  • هلابينو طازج
  • فلفل أسود مطحون وملح البحر حسب الرغبة

كيفية عمل تتبيلة سلطة الكينوا

  1. باستخدام خفاقة سلكية ، اخلطي المكونات في وعاء صغير أو أضيفي المكونات إلى جرة ماسون ، وأغلق الغطاء بإحكام ، ورجيه
  2. يبرد في الثلاجة قبل الاستخدام.

صحن سلطة الكينوا

صحن سلطة الكينوا

أفضل وصفات سلطة الكينوا

مكونات

  • 2 كوب كينوا مطبوخة (1 كوب كينوا مجفف و 2 كوب ماء)
  • 1 خيار كبير مقشر ومنذر ومفروم
  • 1 حبة فلفل أحمر كبيرة مفرومة
  • 1/4 – 1/3 كوب بصل أحمر مقشر ومقطع إلى أرباع ثم يقطع إلى شرائح رقيقة
  • 12-14 حبة من الطماطم الموروثة أو الطماطم الكرزية العادية
  • 1 عبوة 15 أونصة من الفاصوليا السوداء ، مصفاة ومغسولة
  • 1/2 كوب ذرة مجمدة مطبوخة
  • 1/4 كوب زيتون أسود مقطع نصفين
  • 1/2 أفوكادو مفروم
  • 1/4 كوب كزبرة طازجة
  • 1/2 كوب تتبيلة سلطة كينوا

تتبيلة سلطة الكينوا

  • 1/4 كوب عصير ليمون طازج (أو عصير برتقال)
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 2 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
  • 1 فص ثوم مقشر ومفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل هالابينو مفروم ناعم
  • الفلفل الأسود المطحون وملح البحر حسب الرغبة

تعليمات

  1. ضع كوبًا من الكينوا المجففة في منخل واشطفها بالماء البارد لمدة دقيقة واحدة فقط.
  2. ضعي الكينوا في قدر مع 2 كوب ماء واتركيها حتى الغليان على نار متوسطة عالية.
  3. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 – 18 دقيقة.
  4. يُرفع عن النار ويُترك في المقلاة لمدة 5 دقائق ثم يُقلب بالشوكة أو الملعقة.
  5. ضعي الكينوا المبردة والمطبوخة في وعاء كبير.
  6. اخلطي الكينوا والفاصوليا السوداء والذرة والخيار والفلفل الأحمر والبصل والطماطم الكرزية والزيتون الأسود والأفوكادو والكزبرة الطازجة.
  7. قلبي السلطة بكمية كافية من صلصة الخل لتغطي مكونات السلطة برفق.
  8. يبرد قبل التقديم.
  9. قدميها مع صلصة سلطة الكينوا الإضافية حسب الرغبة.

تتبيلة سلطة الكينوا

  1. أضف المكونات إلى برطمان ماسون وأغلق الغطاء بإحكام ورجه لمزج المكونات. أو أضيفي المكونات إلى وعاء صغير واخفقيها باستخدام مضرب سلكي أو شوكة.
  2. يبرد في الثلاجة قبل الاستخدام.

معلومات التغذية:

 

يخضع أو يستسلم:

6

 

حجم الوجبة:

1

مبلغ لكل خدمة:

سعرات حراريه: 419إجمالي الدهون: 23 جرامالدهون المشبعة: 3 جرامالدهون غير المشبعة: 0 جرامدهون غير مشبعة: 18 جرامالكوليسترول: 5 ملغصوديوم: 565 ملجمالكربوهيدرات: 46 جرامالأساسية: 10 جرامالسكر: 10 جرامبروتين: 11 جرام

يحاول موقع theharvestkitchen.com تقديم معلومات دقيقة ، ومع ذلك ، يتم تقديم هذه المعلومات الغذائية على سبيل المجاملة وهي تقدير فقط. المعلومات الغذائية المقدمة تأتي من مصادر وحسابات عبر الإنترنت.

المصدر

أضف تعليق