فوائد زيت الليمون والثوم

يعتبر زيت الليمون والثوم (زيت الزيتون المنقوع بالثوم) وصفة سهلة لزيت الثوم مصنوعة من 4 مكونات فقط. إنه رائع للخضروات المشوية وخبز الثوم ، كما أنه يصنع تتبيلة دجاج بالليمون والثوم اللذيذة.

جرة زيت الثوم

الثوم والليمون هو مزيج يشبه المباراة المصنوعة في الجنة! زيت الزيتون المملوء بالليمون والثوم هو ذهب سائل ويحول أي شيء يلمسه إلى طبق مميز حقًا.

مكونات زيت الزيتون المنقوع بالثوم

وصفة زيت الليمون والثوم هي وصفة تريد الاحتفاظ بها في جيبك الخلفي! إنه سهل التحضير وهو طريقة رائعة لإضافة نكهة إلى الدجاج والأسماك والخضروات المشوية وحتى الطماطم المشوية. يمكنك أيضًا دهنه بالخبز ووضعه في الفرن أو على الشواية لصنع خبز بالثوم الرائع. وصفة زيت الثوم هذه لها عدد من الاستخدامات وتجعل أي طعام يلمسه أكثر نكهة.

وصفة زيت الثوم

  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • عصير ليمون طازج
  • 8-10 فصوص ثوم كبيرة
  • ملح

طريقة عمل زيت الثوم

  1. اخلطي جميع المكونات في الخلاط حتى يصبح قوامها كريميًا ويُفرم الثوم إلى قطع صغيرة.

جرة من زيت الثوم المنقوع

كيفية استخدام زيت الليمون والثوم

يمكنك تحويل أي طبق تقريبًا إلى شيء مميز حقًا باستخدام زيت الزيتون المملوء بالليمون والثوم. إلى جانب صنع تتبيلة الدجاج بالليمون والثوم ، هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكنك استخدامها للطهي! سيبقى في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة أسبوع إلى أسبوعين. وستتجمد قليلاً أثناء وجودك في الثلاجة ، لذلك ستحتاج إلى ضبط البرطمان على المنضدة لمدة 10-15 دقيقة أو نحو ذلك قبل الاستخدام. تأكد من التقليب أو الرج جيدًا قبل الاستخدام.

  • دجاج و سمك. بدأت في صنع زيت الليمون والثوم لأول مرة لجعل هذا الزيت لذيذًا للغاية دجاج البحر المتوسط (وهو بلدي ريف على الدجاج المذهل الذي يتم تقديمه في Pita Jungle). ولكن يمكنك أيضًا استخدامه لعمل مقلاة دجاج (لا داعي للتتبيل أولًا). ما عليك سوى صب 3-4 ملاعق كبيرة في مقلاة وطهي الدجاج على كلا الجانبين. يُرفع الدجاج عن المقلاة ويُذوّب ملعقة كبيرة أو ملعقتين كبيرتين من الزبدة في الزيت المتبقي في المقلاة ، ويُسكب فوق الدجاج ويُرش بالبقدونس المفروم ويُقدّم. جيد جدا! يمكنك أيضًا استخدام هذا كمخلل للأسماك (لسمك السلمون بالليمون والثوم) أو ببساطة طهي السمك في مقلاة معه.
  • خضروات. يمكنك رمي الخضار مثل نبات الهليونو قرنبيط أو مجموعة متنوعة من الخضار والبطاطس معها ثم تحمص في الفرن.
  • طماطم مشوية. سخني 3-4 ملاعق كبيرة في مقلاة ، أضيفي الطماطم المفرومة والتوابل للطماطم المحمصة السريعة لتزيين الدجاج المطبوخ (مثلما فعلت مع هذا) دجاج البحر المتوسط).
  • باستا ليمون و ثوم. يُسخّن نصف كوب في مقلاة ، ويُتبّل بنصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، ويُقلب مع 1 رطل من السباغيتي المطبوخة ، ونصف كوب جبن بارميزان وربع كوب بقدونس مفروم ناعماً.
  • خبز بالثوم. ادهنها بالخبز الفرنسي وحمصها في الفرن أو ضعها على الشواية لتحضيرها لذيذة خبز بالثوم.

وعاء من صدور الدجاج في تتبيلة الدجاج بالليمون والثوم

كيف تنقع الدجاج

أضف صدور الدجاج والفخذين والساقين إلى وعاء أو طبق خبز أو كيس تجميد كبير. نسكب زيت الزيتون بالليمون والثوم المنقوع فوق الدجاج ونقلبه لتغطي الجانبين. قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي أو أغلق كيس الفريزر وضعه في الثلاجة لينقع.

كم من الوقت يجب أن يتبل الدجاج

يجب أن يتبل الدجاج على الأقل لمدة ساعة واحدة ، ولكن خلال الليل من الأفضل أن تنقع النكهات حقًا وتجعل الدجاج أكثر طراوة ونكهة.

كم يجب أن أستخدم ماء مالح

أستخدم حوالي 1/2 كوب من التتبيلة لكل 1 إلى 1/2 رطل من الدجاج.

جرة من زيت الزيتون بالثوم

هل تبحث عن المزيد من وصفات الثوم؟

هل تريد المزيد من الأفكار؟ تحقق من كل ما عندي من وصفات الثوم.

مكونات

  • 1 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/4 كوب عصير ليمون طازج
  • 8-10 فصوص ثوم كبيرة مقشرة ومهروسة بظهر السكين
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة

تعليمات

أضف المكونات إلى الخلاط واخلطها حتى تصبح كريمية الملمس ويصبح الثوم مفرومًا إلى قطع رفيعة جدًا.

ملاحظات

يخزن في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة أسبوع إلى أسبوعين.

سوف يتجمد قليلاً أثناء وجوده في الثلاجة ، لذلك ستحتاج إلى تثبيت البرطمان على المنضدة لمدة 10-15 دقيقة أو نحو ذلك قبل الاستخدام.

يقلب أو يرج جيدًا قبل الاستخدام.

معلومات التغذية:

أثمر:

4

حجم الوجبة:

1

عناصر المكونات

  • سعرات حراريه: 492
  • إجمالي الدهون: 54 جرام
  • الدهون المشبعة: 7 جرام
  • الدهون غير المشبعة: 0 جرام
  • دهون غير مشبعة: 45 جرام
  • الكوليسترول: 0 ملغ
  • صوديوم: 267 ملجم
  • الكربوهيدرات: 4 جرام
  • الأساسية: 0 جرام
  • سكر: 0 جرام
  • بروتين: 1 جرام

المصدر

أضف تعليق